Lo último de Gastronomía

Detrás de este proyecto se encuentra la Cofradía Gastronómica Mes Onze, una entidad histórica nacida en 1988 a partir de la unión de once restauradores con motivo de la Mostra de Cuina. Más de tres décadas después, la cofradía se ha consolidado como uno de los grandes motores de la gastronomía local, reuniendo actualmente a 24 socios y actuando como punto de encuentro entre restauradores, hoteleros y empresarios del sector.

Castelldefels se prepara para convertirse en el gran escaparate gastronómico internacional. Del 18 al 21 de mayo, la ciudad acogerá la Food Capitals Summit 2026, una cumbre que reunirá a representantes de algunas de las ciudades gastronómicas más importantes del mundo y que situará al municipio en el centro del debate internacional sobre cocina, turismo, sostenibilidad e innovación alimentaria.

Con la llegada del calor, la costa del Baix Llobregat vuelve a convertirse en escenario de una liturgia conocida pero siempre renovada: la del verano entendido como experiencia gastronómica. En este contexto, el Grupo Lancaster arranca la temporada consolidando su presencia en el litoral, con la apertura de sus emblemáticos chiringuitos en Castelldefels, Gavà Mar y Viladecans, que se suman a su red de restaurantes y beach clubs abiertos durante todo el año.

El restaurante Can Pérez, situado en la avenida Constitución de Castelldefels, ha sido reconocido con el Tenedor de Oro 2025 al Mejor Restaurante, un galardón otorgado por La Voz de Castelldefels que pone en valor la calidad gastronómica y la experiencia ofrecida a sus clientes.

Castelldefels trabaja de forma discreta en la creación de un vino propio, una iniciativa impulsada por el Gremi d'Hosteleria de Castelldefels con el apoyo del ayuntamiento, que nace como evolución natural tras la consolidación del arroz de Castelldefels como producto gastronómico de referencia.